Saltar al contenido

Yuca

Cultivo de la yuca

Conoce qué es la yuca en cuanto al cultivo y para qué sirve, sus propiedades y beneficios en alimentos, valor nutricional y otros datos como el nombre científico.

La planta de mandioca se cultiva en regiones tropicales, precipitaciones de 1200 mm a 1500 mm anuales prefiriendo suelos drenados y con ph entre 6 y 7.

La yuca es una raíz comestible que crece en las regiones tropicales y sub-tropicales del planeta, donde se espera que la precipitación de lluvia sea de 1200 mm o 1500 mm anuales, aunque en sentido de resistencia de sequedad y humedad, depende de las características de las diferentes variedades.

Cultivo de Yuca

Entre la información más importante del cultivo de la yuca en la agricultura moderna y universal se tiene lo siguiente:

Nombre científico:

Su nombre cientifico es Manihot esculenta.

Otros nombres de Yuca:

Entre los nombres más comunes en las regiones donde se siembra el cultivo se tienen:

  • Mandiaca.
  • Aipim
  • Guacamote.
  • Raiz de guacamota.
  • Cassava.
  • Lumus.

¿Yuca dónde se cultiva?

La yuca puede cultivarse en terrenos drenados, ricos en materias organicas.

Por otra parte, la yuca puede crecer entre 9.0 metros hasta 3 metros, dependiendo del tipo de variedad plantada, también, junto con hortalizas u otros tipos de cultivos (cebollas, ajo, maíz, papa, etc.).

Fruto de la yuca:

Es preciso señalar y afirmar que la planta de la yuca no posee fruto, sino que la parte comestible es su raiz, y no produce fruto.

¿Qué es la yuca y para qué sirve?

Es una raíz que pertenece a una planta muy resistentes a suelos con poca humedad, la raíz es bastante cilíndrica, oblonga y es comestible para animales y el ser humano.

Sirve como alimentos:

Es una verdura que sirve para extraer el almidón para la elaboración de muchos productos comestibles en el mercado, se ha convertido en un producto indispensable en la industria al igual que la papa y el plátano.

Beneficios (Enfermedades que alivia)

Aunque la yuca no puede curar las enfermedades consumir la raíz puede prevenir algunas enfermedades comunes que se convierte en una de las ventajas como son las siguientes:

  • Diabetes.
  • Alzheimer.
  • Osteoporosis.

Propiedades:

Entre las propiedades beneficios de la raiz se tienen:

  • Vitamina C.
  • Fibra.
  • Calcio.
  • Complejo B.

Verdura Yuca raíz:

La yuca también una especie de raíz de característica perenne, la cual fue introducida a la región Africana por portugueses, de tal manera, ha sido y es un alimento en muchos países, ya que la raíz comestible ha sido propagada en todas las regiones cálidas del mundo.

Valor nutrcional de la Yuca

Beneficios y desventajas de la yuca

Siembra del Cultivo de la Yuca

Entre las recomendaciones del cultivo se encuentran los niveles de acidez, el suelo, el riego, la producción, la cosechas y algunos otros cuidos que se deben de tener en cuenta antes de sembrar la raíz.

Ph recomendado para cultivar:

El cultivo prefiere un pH recomendado de 6 y 7 (nivel de acidez del suelo) puede crecer en suelos pobre y medios drenados, aunque el rango de producción puede ser más bajo.

Mejorar la producción:

Para mejorar la produccion debe de tomarse en cuenta la variedad de la yuca, el suelo y el mantenimiento.

Sin embargo, si nuestro objetivo es obtener una producción alta, lo mejor es acumular bastante materia orgánica, liberando así, nutrientes que ayuden a la raíz a desarrollarse en el ambiente, con un pH idóneo, bien drenado y en clima húmedo.

Fertilización del cultivo de la yuca:

Para poder desterrarla en el periodo de 9 meses (no muy desarrollada) hasta 2 años (muy desarrollada), en tal caso, para la producción de 40 toneladas por hectárea (sistema de producción comercial), se necesita 150 kg por hectárea de N, 70 kg por hectárea de P2O5, 350 kg por hectárea de K2O, 40 kg por hectárea de MO y 20 kg por hectárea de S.

Densidad de siembra:

Pueden también ser introducidos como esqueje vertical de 20 al 30% del esqueje, con una distancia de 0.30 metro por 1 metro entre planta, o a una distancia de 1 metro por 1 metro entre líneas, respetando el rango de temperatura de 20° C a 30° C.

Cómo sembrar yuca sin semilla

La yuca puede reproducirse en diferentes tecnicas y una de estas es la reproduccion por esquejes u cortes.

Reproducion de la planta de la yuca:

Los cortes para sembrar la raíz pueden ser de 20 a 30 centímetros, los cuales deberían ser introducidos en diagonal (pueden variar de 20 al 30% del corte).

Selección de las plantas de Yucas certificada:

Es recomendable que el agricultor sepa qué clase de yuca está sembrando, ya que una limitación de la yuca es que tiene un nivel de toxicidad variable de ácido prúsico o cianhídrico (muy toxico), el cual se debe seleccionar una variedad ya comprobada por muchos profesionales en la materia.

Enfermedades de las matas de Yuca

Entre algunas enfermedades comunes que existen en la yuca son:

Enfermedades Comunes:

  1. El gusano de la hoja.
  2. Taladrador de los tallos.
  3. Entre otros, el cual pueden combatirse con insecticidas sistemáticos.

Virus:

El virus del mosaico es muy común, de tal manera debemos de eliminar los insectos dañinos (vectores), y es también recomendable, conseguir semillas o cortes sanos, que nos ayuden a prevenir enfermedades.

Antes de la siembra se recomienda pedir accesoria a un experto en la materia o investigar en los diferentes medios informativos para obtener resultados favorables.

Fin del articulo del blog.