Hortalizas

Las hortalizas simplemente son plantas nutritivas que se comen a menudo, las cuales son cultivadas y comercializadas en diferentes lugares del mundo.

Las hortalizas se caracterizan por poseer casi el 90% de agua en su mayoría, son ricas en minerales, vitaminas y algunas con propiedades medicinales significativas, muy similar a las frutas.

Vitaminas comunes en las hortalizas:

• Vitamina A.
• Vitamina B.
• Vitamina C.

Hortalizas y los minerales comunes como:

• Potasio
• Hierro.
• Magnesio.
• Zinc.
• Calcio.

Ejemplos de Hortalizas

A continuación puede ver algunos ejemplos de hortalizas, como se cultivan y cuales son los beneficios y propiedades que estas poseen en el cuerpo humano, junto con sus características especificas como su nombre botánico, donde crece, composición química y sus enfermedades.