Cómo sembrar zapote

Existe un comercio mundial de la fruta, puede ser otra opción para incrementar nuestros ingresos, al igual que la rentabilidad del mango que posee actualmente, por lo que sembrar zapote puede ser beneficioso.

En esta ocasión te doy información de como plantar zapote o producir zapote, porque a veces nos olvidamos de las importancia de las técnicas, que no debemos nunca pasar por alto.

Cultivo del Zapote

El zapote es una fruta del tipo tropical un poco aplastada y alargada, aunque a veces se presenta en forma esférica, se cultiva en el Centro de América, México y Colombia, tambien posee beneficios para la salud, debido a esto exite una plantación significativa alrededor del mundo.

Nombre Científico:

Pouteria Sapota

Otros nombres:

  • Chicozapote.
  • Zapote.
  • Zapote amarillo.
  • Mamey.

¿Dónde crece el árbol?

La plantación de zapote crece en regiones templadas como el sur de México y en todo Centroamérica, aunque se ha adaptado a muchos climas húmedos en diferentes países del mundo, dado a que puede crecer hasta los 1000 metros del nivel del mar, dependiendo de una situación climática estable, evitando encharcamientos en la mitad del invierno.

Países donde se cultiva:

En la actualidad, los países que más cultivan el zapote son:

  1. Florida(EE UU) Cuba.
  2. República Dominicana.
  3. Costa Rica, Guatemala.
  4. México.

Prácticamente en la mayoría de países de América, aunque siempre existen muchos países que poseen regiones tropicales, pero no son mencionados porque es mínima la producción de dichos países.

Suele ser utilizado en varios países para la elaboración de frescos, sorbetes (helados), licuados, entre otros.  

Variedades de zapote:

Las variedades más comunes de zapote son:

  • Criollo.
  • Magaña.

Aunque existen variedades de zapotes clones como los han creado en Costa Rica y Florida, los cuales llevan sus nombres de país.

Cómo sembrar zapote

Entre algunos requerimientos que posee el arbol de zapote se tiene lo siguiente:

Temperatura o clima:

La temperatura requerida del árbol de zapote es de 20 a 33 Grados Centígrados, siendo el pH de 6 a 6.5, y puede crecer a una altitud de 0 a los 1000 metros sobre el nivel del mar, en algunas variedades se pueden sobrepasar los 1000 metros.  

Propagación y cultivo del zapote:

 El árbol de zapote se puede reproducir por:

  1. semillas.
  2. Injertos,
  3. Acodos aéreos.

En el caso de las semillas se debe evitar mantenerlas un largo tiempo guardada, ya que puede sufrir perdida de embrión.

El almácigo debe contener arena reciente y cascajo fino, puede hacer uso de sustrato convencional, aunque no es tan necesario,  despues de esto, luego debe esperar de 12 a 20 días para su germinación.

Para el trasplante a bolsa se debe esperar 5 días después de la germinación. Como ya se ha trasplantado, si se quiere injertar el árbol, se debe hacer el injerto transcurrido 10 meses o más.  

Distancia o densidad de siembra del zapote

  La distancia de siembra puede ser de 8x8 metros para obtener 170 árboles de zapote por hectárea. Sin embargo, los marcos de siembra pueden variar de acuerdo a la variedad, la topografía y la naturaleza del suelo, ya que pueden existir marcos con mayor distancia, ya que el marco anterior es tomado de la variedad de zapote magaña.  

Enfermedades y plagas del zapote

Una ventaja que tiene el árbol de zapote es que es bastante resistente a enfermedades, y la más común que lo ataca, ya sea por falta de mantenimiento o cualquier otro factor es: hongo que su nombre técnico es Colletotrichum Gloeosporoides, el cual produce pudrición en el árbol(más a menudo en hojas) y el fruto.  

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