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Culantro

Qué es Culantro alcapate

Conoce qué es Culantro, para que sirve, beneficios del culantro, propiedades, nombre científico y te de culantro.

Los beneficios del alcapate o coriandro se encuentra relacionados al alivio de enfermedades estomacales como: diarreras, gases acumulados y asma.

Ahora es posible aliviar 3 malestares corporales que arrasan con la población mundial y que durante muchos años no se tenía conocimiento de las potentes propiedades del alcapate.

Qué es Culantro Alcapate

La planta de culantro es una hierba que crece en clima cálido y se puede cultivar como proyecto agrícola con fines para la venta.

Nombre Científico:

Eryngium foetidum.

Otros Nombres:

Entre los nombres más comunes del alcapate culantro se tiene los siguiente:

  • Cilantro de monte.
  • Culantro Coyote.
  • Coriandro.
  • Planta de Culantro.
  • Culantro de pata.
  • Cilantro salvaje.
  • Hierba de alcapate.
  • Sachaculantro.
  • Chillangua.
  • Recao o recacao.

Origen:

La hierba Sachaculantro es originario del mediterráneo, sin embargo, es utilizado como hierba aromática en todo el mundo, especialmente en américa latina (México y el Centro de America) e india.

¿Qué es el culantro y para qué sirve?

Sin embargo, el alcapate aún por ser una hierba culinaria no se encuentra tan culturizada en la comida como es el caso del cilantro tradicional.

Sirve como uso general:

El culantro alcapate se usa generalmente para aromatizar las comidas en aderezos, ensaladas y tamales, se está convirtiendo en olor para numerosas comidas, ya sean típicas o comerciales.

Té de Alcapate:

El té de alcapate se elabora a base de las hojas adultas, posee beneficios para la salud como antioxidantes, vitamina C y las infusiones son ocupadas por las personas obesas que quieren perder peso de forma natural.

Se usa para infusiones:

Para la elaboración de infusiones únicamente se necesita las hojas y poner a hervir un litro de agua, luego agregar las hojas al agua y esperar por lo menos unos 15 minutos a que disuelvan las sustancia, de esta manera puede agregar miel para mejorar el sabor.

Propiedades y Beneficios del Culantro

Se cree que es una de las hierbas más parecidas al cilantro europeo, aunque con hojas con mayor tamaño.

Propiedades de la planta de Culantro:

Las propiedades del alcapate son muchas, entre las más principales se encuentran:

  1. Vitamina A.
  2. Vitamina C.
  3. Vitamina B1 y B2.
  4. Muchos antioxidantes.
  5. Rivoflabina.
  6. Caroteno.

Culantro y sus beneficios para la salud:

Gracias a los beneficios organicos la hierba alcapate o cilantro cimarron sirve para lo siguiente:

Combate la Diarreas

Gracias a la vitamina b1 del alcapate, ayuda a que la digestión se realice correctamente, ya que está actúan en el proceso de conversión de alimentos a energía corporal; en otras palabras, cierta propiedad ayuda a que el aparato digestivo funcione correctamente.

Evacua los gases acumulados

La evacuación de los gases acumulados en el intestino es otro de los beneficios del alcapate, de manera que si se come a menudo es posible mantener una buena digestión libres de gases acumulado lo que hace un beneficio significativo, de manera esto es gracias a la propiedad rivoflabina.

Alivia el asma

Aunque la hierba coriandro ha sido poco estudiado ya sea por los naturalista y la ciencia en sí, se han hecho algunos estudios de que comer alcapate muy a menudo puede ayudar a calmar el asma en personas que padecen a menudo esta enfermedad.

Ayuda a adelgazar

Debido a la cantidad de flavonoide, conocido también como bioflavonoide en las plantas es posible perder peso sin necesidad de hacer algún tipo de ejercicio.

Los bioflavonoides son un grupo de antioxidantes que dan pigmentos a las plantas y retrasan el envejecimiento prematuro; es decir, estos antioxidantes ayudan a reducir los radicales libres y eliminar los triglicéridos en el cuerpo.

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