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Valor nutricional de la zanahoria

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Entre el valor nutricional de la zanahoria se encuentran las vitaminas B6, C, E y K, minerales como magnesio y potasio.

Nutrici贸n de la zanahoria: La zanahoria sigue liderando entre unas de las hortalizas m谩s saludables y consumidas en el mundo, como tambi茅n mas cultivada.

Es curioso decir que la mayor铆a de hortalizas poseen muchos nutrientes esenciales para nuestro cuerpo y de esta manera la nutrici贸n de la zanahoria lidera en dicha lista nutricional.

Cultivo de la zanahoria

La zanahoria es cultivada en un clima subtropical, posee caracter铆sticas muy significativas para proyectos agroindustriales, debido a la gran cantidad e micronutrientes que se encuentra en dicho vegetal.

La zanahoria puede encontrarse en casi todos supermercados del mundo con diferente tendencias en cuanto al precio.

Daucus Carota se cultiva en M茅xico, Guatemala, Costa Rica y Panam谩. Donde estos son los pa铆ses principales que exportan hacia Estados Unidos de Am茅rica.

Sin embargo, zanahoria se pue ded cultivar en muchos paises, siempre y cuando existe un clima fresco, pero no helado; es decir, al cultivo requiere temperatura de 15 a 25 grados cent铆grados.

La zanahoria en la nutrici贸n

No se puede ocultar de ninguna manera de que la nutrici贸n de la zanahoria posee n煤meros beneficios, tal es el caso que se mantiene en el ranking de los vegetales m谩s saludables del mundo.

Con el vegetal se puede elaborar el famoso “jugo o fresco de zanahoria” que puede agregarsele leche y otros ingredientes similares.

Segun estudios el vegetal contiene muchos micro nutrientes esenciales que son badicos para el cuerpo e importantes para realizar las actividades diarias.

Entre los nutrientes o componentes se encuentra el famoso magnesio, acompa帽ado de proteina vegetal, como tambien otros minerales como: f贸sforo, yodo, calcio, sodio, hierro, selenio y el potasio.

Estos minerales hacen que aumente la optimizaci贸n del sistema inmunitario en el cuerpo, dotados de beneficios que en comparaci贸n de otros vegetales la zanahoria posee.

Vitaminas de la zanahoria

No existe nada mejor para el cuerpo aprovechar los beneficios de la zanahoria y ponerlo a disfrutar de dichas vitaminas.

Por cada 100 g:

  1. Vitamina B6       0.138 mg (11%)
  2. Vitamina C          5.9 mg (10%)
  3. Vitamina E          0.66 mg (4%)
  4. Vitamina K          13.2 渭g (13%)

Minerales de Daucus Carota

  1. Calcio    33 mg (3%)
  2. F贸sforo 35 mg (5%)
  3. Potasio 320 mg (7%)
  4. Sodio    69 mg (5%)
  5. Zinc        0.24 mg (2%)
  6. Hierro   0.3 mg (2%)
  7. Magnesio           12 mg (3%)
  8. Manganeso       0.143 mg (7%)

Otros componentes

  1. Energ铆a 41 kcal 173 kJ
  2. Grasas聽 0.24 ghoProte铆nas聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.93 g
  3. Carbohidratos聽聽 9.6 g
  4. Retinol (vit. A)聽聽 835 渭g (93%)
  5. 尾-caroteno聽聽聽聽聽聽聽聽 8285 渭g (77%)
  6. Tiamina (vit. B1)聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.066 mg (5%)
  7. Riboflavina (vit. B2)聽聽聽聽聽聽聽聽 0.058 mg (4%)
  8. Niacina (vit. B3) 0.983 mg (7%)
  9. 脕cido pantot茅nico (vit. B5)聽聽聽聽聽聽聽聽聽 0.273 mg (5%)
  10. Az煤cares聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 4.7 g
  11. Fibra alimentaria聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 2.8 g

Maneras de consumir la zanahoria

  1. Vegetal fresco, con mayor aprovechamientos de los nutrientes.
  2. En refresco.
  3. Jugo de zanahoria con leche.
  4. En comidas secas, como chaomin, macarrones, etc茅tera.
  5. En sopas.
  6. Troceada en rodajas sancochada.
  7. En ensaladas.

Beneficios que aporta

Entre los beneficios de la zanahoria se encuentra en el consumo a menudo en una proporci贸n aceptable.

  1. Aporta muchos antioxidantes.
  2. Ayuda a producir mayor cantidad de col谩geno.
  3. Retrasa el envejecimiento prematuro.
  4. Ayuda a optimizar el sistema inmunitario.
  5. Recomendada para mejorar la visi贸n ocular.
  6. Alimento para aliviar los diferentes tipos de c谩ncer.

Fin del articulo del blog.

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