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¬ŅPor qu√© la cebolla causa alergia?

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¬ŅPor qu√© la cebolla causa alergia? es un tema que se refiere al sistema inmunitario reaccionando ante una sustancia irreconocible por el cuerpo.

Un testimonio acerca de lo que raras veces se escribe o se habla en internet y que mucho est√°n ignorando en la actualidad.

Me he dado cuenta que soy al√©rgico a la cebolla y siento que me causa gripe, tos, hormigueo, picaz√≥n en el cielo de la boca, nariz y en las palmas de las manos ¬ŅPor qu√© la cebolla causa alergia?

¬ŅEres al√©rgico a la cebolla?

Hola, soy Magno López, propietario de este blog y doy mi humilde testimonio y con sinceridad me declaro alérgico a algunos alimentos y a esto se le conoce como alergia alimentaria.

Aclaro que no soy un Doctor ni un gran nutricionista experto en la materia, pero mi situaci√≥n y la alergia alimentaria me ha llevado a una investigaci√≥n masiva por muchos a√Īos en b√ļsqueda de una respuesta correcta y cient√≠fica que mejore mi calidad de vida y que tambi√©n pueda de esta manera ayudar a las dem√°s personas.

Es posible que tu no tengas o no seas alérgico a muchos alimentos pero puedes tener personas conocidas que se enfrenten esta situación día con día y quiero decirte que no es agradable tener este problema que destruye tu calidad de vida.

¬ŅQu√© es alergia alimentaria?

Seg√ļn la ciencia medica la alergia alimentaria es una respuesta exagerada anormal por parte del sistema inmunol√≥gico con el simple hecho de ingerir cualquier alimento.

Conozco a varias personas que no son al√©rgicas a la cebolla pero si a la pi√Īa, como tambi√©n al chile dulce y no al chile picante, esto nos hace pensar que hay algo que anda mal en nuestro cuerpo y que debemos de analizar.

Estos tipos de alergias alimentarias se caracterizan no solo por comezón, sino también como dolores, inflamación y problemas digestivos.

Aunque no se encuentra comprobado, pero muchos alimentos que nos causan alergias pueden provocar ciertos tipos de padecimientos secundarios como sinusitis, faringitis, problemas de respiraci√≥n, y problemas digestivos.¬ŅPor qu√© la cebolla causa alergia?

Tienes que preguntarte ¬ŅPor qu√© la alergia a la cebolla? mas que todo alergia a la cebolla cruda y a los pimientos.

Por muchos a√Īos se ha visto en los medios acerca de los beneficios que brinda el cebollino y la cebolla pero raras veces se dice algunos efectos que puede causar estos vegetales en algunas personas.

En muy importante mencionar que no se puede dar una respuesta tan fácilmente ni encontrar tan fácilmente ya que se debe de buscar algo certero, lógico y científico.

Se√Īales de alergia a la cebolla

Existen muchas se√Īales o s√≠ntomas del porque surge alergia a la cebolla cruda o en diferentes estados, como tambi√©n alergias a los pimientos, por lo que se destacan las siguientes:

  1. Picazón en el cielo de la boca.
  2. Comezón de oídos.
  3. Gripe permanente.
  4. Tos permanente.
  5. Dolor muscular,
  6. Comezón en las palmas de las manos.

No a todas las personas les puede causar los mismos síntomas en algunas pueden presentarse los síntomas uno o mas y con menos intensidad que otras.

Alergia sin comer cebolla

Cabe aclarar de que las alergias no están intimas ligada con la cebolla sino que solamente un determinado grupo de personas pueden sentir los efectos, el cual difiere del sistema inmunológico.

Algunos estudios afirman de que las alergias provienen de muchos factores, unos le dan la atribución a la genética, otros a la alimentación, al hongo de candida, como también al ambiente y a la época y situaciones de climatologías el cual la persona pasa.

Todo puede ser certero en cada area ya que no todas las personas tenemos el mismo cuerpo ni mucho el mismo sistema inmunológico por lo cual es necesario saber el factor que provoca la alergia.

Cultura Alimentaria

Si padeces estos síntomas de inflamación, dolores, comezón entre otros síntomas con frecuencia es posible que seas alérgico a cualquier vegetal e incluso hasta a una o más frutas que consumes con frecuencia.

Mi familia consume mucha cebolla y pimientos, casi en todas las comidas lleva estos ingredientes, por lo que yo soy alérgico primeramente a la cebolla y después a los pimientos.

Luego de muchos a√Īos de investigaci√≥n puse mucho cuidado a la alimentaci√≥n y me apoye en un pensamiento que dice as√≠: “Si quieres que las cosas cambien no has lo mismo” y as√≠ es, si queremos un alivio y no existe nada para el alivio, entonces se debe de cambiar el estilo de vida y por ende va cambiar todo.

¬ŅC√≥mo me di cuenta?

En realidad debes de analizar lo que haces y lo que comes, por lo que no hay nadie mas que conozca tu cuerpo como tu mismo; es decir, no me refiero a la medicina en si, ni mucho menos a una especie de sabelotodo sino a tus padecimientos y a tus debilidades.

Hice una lista de alimentos de lo que comía diariamente dividiéndolos en desayuno, almuerzo y cena, y en algunos días sentía alivio y en otros empeoraba, pero eso si que la cebolla y los pimientos permanecían siempre en la lista.

Después de consultar a doctores me daban medicamentos para las alergias y me aliviaban pero luego empeoraba la comezón y la gripe.

Por todo esto empece una dieta exagerada elimine los pimientos y la cebolla y comía ciertos vegetales como brocoli, zanahoria y frijoles, luego de varios días sentí un alivio y analice que la cebolla y los pimientos me producen alergia e incluso una especie de refriado permanente.

Por lo tanto desde ahora en adelante los evito y funciona muy bien, aunque me daba este problema cuando comía la cebolla cruda, en cuanto al ajo me crea menos alergia.

¬Ņ√ďrgano encargado?

Luego de una masiva investigación preguntándoles a algunos doctores, libros y sitios web en internet llegue a la conclusion de que existe una serie de órganos en nuestro cuerpo encarado para procesar los alimentos que tantas veces se escucha en los medios y que pocas veces no analizamos.

El hígado y la alergia a la cebolla

En lo personal respeto mucho la medicina y reconozco que es una rama de la ciencia certera por lo que esta misma ha investigado que el hígado juega un papel importante en el cuerpo ya que toda la sangre que sale del estomago pasa por el hígado.

El hígado mantiene un equilibrio entre los niveles de sustancias químicas en la sangre y secreta una sustancia muy conocida llamada bilis, el cual es encargado de transportar los desechos desde el hígado.

Es bastante interesante porque también se estima que de este órgano depende las manchas en la piel incluyendo todas las imperfecciones de la piel.

Composición de la cebolla

Composición por 100 gramos.

  1. Energía 43 kcal.
  2. Agua 89 %.
  3. Gl√ļcidos 7,1 %.
  4. Lípidos 0,2 %.
  5. Proteínas 1,3 %.
  6. Fibras 2,1 %.
  7. Calcio 25 mg.
  8. Magnesio 10 mg.
  9. Potasio 170 mg.
  10. Hierro 0,3 mg.

Secretos de la alergia

Aunque no existe mucha informaci√≥n de estas alergias alimentarias en profundidad en internet un grupo de universitarios de Espa√Īa han encontrado algo similar en la cebolla y son algunos compuestos organosulfurados; es decir, compuesto el disulfuro de dialilo que se encuentran en el ajo y la cebolla.

El disulfuro de dialilo es un alargeno que convierten a estos alimentos en agentes quimiopreventivos; es decir, el cuerpo lo rechaza y lo toma como algo da√Īino que se relaciona con los vasos sangu√≠neos y la piel, y que frecuentemente realiza una dermatitis de contacto en la piel.

Compuesto alargenos de la cebolla cruda y ajo:

  1. Disulfuro de dialilo (DADS) en ajo.
  2. sulfuro de propilo (DPS) en cebolla
  3. Disulfuro de dipropilo (DPDS) en cebolla.

Conclusion

No a todos los cuerpos de las personas reaccionan a este tipo de alergia cuando ingieren la cebolla cruda o el ajo crudo, sino también pueden ser alérgicos a otros vegetales o alimentos como chorizo, salchichas, cerdo, entre otros alimentos.

La cebolla y el ajo poseen altos contenidos en antioxidantes por lo tanto poseen beneficios para la salud pero reaccionan algunos componentes en nuestros cuerpos por diversos factores.

Algunos nutricionistas recomiendan comer peque√Īas porciones de los alimentos en diferentes formas para analizar el componente alargeno y de esta manera adaptar al cuerpo.

Fin del articulo del blog.

Si conoces a una persona que tenga estos síntomas puedes compartir este articulo por los diferentes medios que se encuentran abajo.

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